“我們將不再僅僅等待
，我們要出發(fā)探尋美好的未來，我們的征途將是星辰大海
。”這句話出自日本小說家田中芳樹的科幻小說《銀河英雄傳說》
，描繪的是科幻世界的主人公對(duì)未來誠懇的探索之心
。
正如無數(shù)電影描繪的那般，機(jī)器人將成為人們未來生活不可或缺的物品和勞動(dòng)替代品
，在各個(gè)領(lǐng)域全面地服務(wù)于社會(huì)
。事實(shí)上，“鋼鐵俠”已不僅僅存在于電影
，這些場景如今正在一步步被實(shí)現(xiàn)
。
目前，世界上至少有48個(gè)國家在發(fā)展機(jī)器人
，這不但會(huì)成為經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)能
，也將深刻地改變?nèi)蛑圃鞓I(yè)的分工格局。
機(jī)器人時(shí)代
，離我們還有多遠(yuǎn)
？
中國機(jī)器人市場將占全球三分之一
近年來，隨著中國人口紅利下降
，勞動(dòng)力價(jià)格上升
，機(jī)器人不僅在制造業(yè)正在替代工人，還將在軍事
、偵察
、服務(wù)、娛樂等領(lǐng)域超越人類。而隨著人工智能
、先進(jìn)計(jì)算
、新材料等前沿科技的發(fā)展，催生出新一輪的技術(shù)革命和產(chǎn)業(yè)發(fā)展
，“機(jī)器人革命”已經(jīng)來臨
。
中國是亞洲智能化轉(zhuǎn)型的重要力量
，政府正大力支持人工智能
，推動(dòng)科技公司、初創(chuàng)公司和學(xué)術(shù)界的創(chuàng)新
，中國智能制造也取得明顯成效
，進(jìn)入高速成長期。世界機(jī)器人大會(huì)此前發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示
，2018年我國工業(yè)機(jī)器人的產(chǎn)量達(dá)到14.8萬臺(tái)套
，占全球產(chǎn)量的比重超過38%。有機(jī)構(gòu)預(yù)測
，中國將成為全球最大的機(jī)器人應(yīng)用市場
，預(yù)計(jì)在2030年產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到260億美元，至少占到全球三分之一
。
10月30日
，2019國際服務(wù)機(jī)器人及特種機(jī)器人峰會(huì)在北京開幕，峰會(huì)上，中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行副會(huì)長、中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行理事長宋曉剛指出，國家層面高度重視機(jī)器人發(fā)展的總體規(guī)劃，中國正在研究制定面向2035年的機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
這并非中國首次就機(jī)器人制定發(fā)展規(guī)劃，2017年中國曾發(fā)布了《機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016－2020年）》
，彼時(shí)中國機(jī)器人市場乃至全球機(jī)器人市場保持著極高的增速。從2010年到2017年，全球的機(jī)器人市場增速一直維持在15%以上，中國機(jī)器人市場更是一直保持著35%以上的增速 。
目前，依托于國內(nèi)龐大的市場
，由企業(yè)牽引創(chuàng)新
，進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，實(shí)現(xiàn)機(jī)器人全產(chǎn)業(yè)鏈的整合
，無疑是中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來出路
。
機(jī)器人或引領(lǐng)餐飲新風(fēng)潮
機(jī)器人在餐飲行業(yè)的應(yīng)用或許引發(fā)新風(fēng)潮。機(jī)器人餐廳是一種創(chuàng)造了高效烹飪方式的全新餐廳經(jīng)營模式，和傳統(tǒng)人工服務(wù)的餐廳相比
，機(jī)器人餐廳一方面可以提升高峰時(shí)期的工作效率
；另一方面可以將人力從餐飲服務(wù)中釋放出來，從事其它機(jī)器無法代替的工作
。
在2018年5月
，美國波士頓一家被媒體稱為“世界上第一家機(jī)器人餐廳”開業(yè)亮相，這家餐廳實(shí)現(xiàn)了從點(diǎn)單到烹飪?cè)俚较赐氲娜珯C(jī)器人操作
，能做出摩洛哥
、拉丁等7種口味的西式簡餐。然而
，當(dāng)機(jī)器人遇上中餐
，僅僅一條“色香味俱全”的要求，就足夠研發(fā)者們傷透腦筋
。
事實(shí)上
，國內(nèi)已經(jīng)有公司在籌備機(jī)器人中餐廳。據(jù)悉
，該餐廳是博智林機(jī)器人旗下首家機(jī)器人中餐廳旗艦店
，之后將在廣州珠江新城核心商區(qū)花城匯廣場亮相。旗艦店以“機(jī)器人中餐”為核心，整合眾多機(jī)器人技術(shù)和智能烹飪理念，帶來科技與美味的融合創(chuàng)新，也讓顧客們對(duì)未來機(jī)器人餐廳眼見為實(shí)。
，真可謂“天上掉餡兒餅”。走進(jìn)餐廳
，不論是天花板上跑著的小機(jī)器人，還是櫥窗里的巨大機(jī)械手臂，都讓人耳目一新。為了讓顧客親眼見證機(jī)器人炒菜的過程，餐廳將一排機(jī)器人炒鍋放在透明櫥窗展示
，坐在餐桌的顧客不僅能看到做菜的機(jī)器人長什么樣，還能見到它如何“親自”下廚。這些看上去毫不起眼的炒菜機(jī)器人，有著嚴(yán)格的溫度控制系統(tǒng)，完全不用擔(dān)心火候，360度的翻滾能幫助食物均勻受熱。除了炒菜機(jī)器人
，這個(gè)有著巨大手臂的機(jī)器人拿手菜是煲仔飯。它做飯時(shí)動(dòng)作靈活又小心翼翼，像呵護(hù)嬰兒一樣拿捏煲仔飯的碗蓋兒，能同時(shí)做出十多個(gè)不同配菜的煲仔飯。菜炒好后，傾倒裝盤
，顧客無需取餐。菜盤會(huì)穩(wěn)穩(wěn)地上升傳送至“云軌”，這個(gè)在天花板上跑來跑去的小家伙負(fù)責(zé)了重要的送餐工作。肚子里裝著菜肴的小機(jī)器人按路徑到達(dá)點(diǎn)菜餐桌上方后，會(huì)將菜肴移至托盤。而托盤緩緩下降，把菜肴穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)厮偷娇腿俗郎?div id="4qifd00" class="flower right">除了“云軌”送餐
，餐廳還有一系列地面服務(wù)機(jī)器人
。長得像小餐車的送餐機(jī)器人
，能夠把菜肴送到每一個(gè)顧客點(diǎn)單的角落
，而且會(huì)繞開路上的障礙，身手十分靈活。
，但高技能人才存在短缺，根?jù)中國電子學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2020年機(jī)器人行業(yè)人才需求量增值20萬人。一大批企業(yè)近年來投入資金、人力物力，進(jìn)軍機(jī)器人領(lǐng)域，這無疑給眾多人才提供了廣闊的機(jī)會(huì)。目前
，博智林機(jī)器人的機(jī)器人餐飲板塊在研發(fā)方面投入巨資建立機(jī)器人研究院，承擔(dān)餐飲機(jī)器人的專利申請(qǐng)和應(yīng)用研發(fā)。并進(jìn)一步整合業(yè)內(nèi)高端專業(yè)人才，核心團(tuán)隊(duì)博士占比55%，同時(shí)與各大高校開展科研合作，積累200余項(xiàng)專利，涵蓋火鍋、中餐、快餐、煲仔飯、粉面店等多個(gè)業(yè)態(tài)。“中國八大菜系帶來足夠的創(chuàng)新空間
，以機(jī)器人餐廳為核心，同時(shí)打造自有中央廚房及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系，整合全集團(tuán)農(nóng)業(yè)資源，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)控源頭、全程溯源，致力于用最好的食材和烹飪技術(shù)向全社會(huì)提供健康衛(wèi)生、好吃、快捷、實(shí)惠和富有科技感的美食。”博智林機(jī)器人的機(jī)器人餐飲板塊負(fù)責(zé)人說。機(jī)器人從業(yè)者的征途
中國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿κ?div id="4qifd00" class="flower right">
畢業(yè)于哈爾濱工程大學(xué)的李偉博士
，一次偶然機(jī)會(huì)看到了碧桂園打造機(jī)器人谷的信息
，這激發(fā)了她內(nèi)心一直以來的機(jī)器人夢。于是
，2018年
，她放棄了穩(wěn)定的事業(yè)單位工作機(jī)會(huì)，毅然從哈爾濱輾轉(zhuǎn)到廣東順德
，加入了博智林機(jī)器人核心板塊之一——千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)
。
目前李偉負(fù)責(zé)地面服務(wù)機(jī)器人的開發(fā)，也就是在餐廳地面服務(wù)的所有機(jī)器人
，如送餐機(jī)器人
、迎賓機(jī)器人、飲品機(jī)器人等
。
“數(shù)個(gè)機(jī)器人輾轉(zhuǎn)于餐廳
，如何調(diào)度？”“機(jī)器人狀況的即時(shí)通訊和反饋怎么解決
？”“如果所在地沒有外網(wǎng)和WIFI怎么控制機(jī)器人
，像李偉博士這樣的科研人才，在整個(gè)博智林機(jī)器人谷超過2600人，其中碩士、博士占比超過31%。而這距離機(jī)器人谷的創(chuàng)立，才剛剛過去一年多時(shí)間。李偉最大的愿望就是等機(jī)器人谷建設(shè)成功后，能把家人一起接過來?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！白≡跈C(jī)器人建造的房子？”……讓外界充滿好奇的機(jī)器人，在李偉博士和其他研發(fā)人員的手里就是一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)、編碼、元件，最后匯聚成一連串亟待解決的問題。從機(jī)器人谷創(chuàng)建到現(xiàn)在，他們度過了一個(gè)又一個(gè)不眠之夜。
！蹦壳?div id="d48novz" class="flower left">李偉說：“如果機(jī)器人谷能夠成功
，我將非常自豪。我可以告訴所有人自己是第一批參與建設(shè)的人?div id="d48novz" class="flower left">，吃著機(jī)器人做的飯菜，工作和生活中隨時(shí)有機(jī)器人服務(wù)
，這樣的未來太讓人期待了
。”
據(jù)悉
，至2023年底
，博智林機(jī)器人將在機(jī)器人谷引入上萬名全球最頂級(jí)的機(jī)器人專家及研究人員。屆時(shí)
，會(huì)有更多李偉博士這樣的人才積極投身于機(jī)器人研發(fā)事業(yè)
。
以碧桂園等為代表的中國企業(yè)
，緊跟時(shí)代浪潮
，背負(fù)大國崛起的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展重任，投身機(jī)器人業(yè)務(wù)的研發(fā)和應(yīng)用
，努力在粵港澳大灣區(qū)科技創(chuàng)新中繪制一幅頗具想象力的畫卷
。